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2024年10月8日，深圳市鼎禾盛飲食管理服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)托管的餐廳項(xiàng)目——中國(guó)人壽大廈四層和五層員工餐廳正式開業(yè)運(yùn)營(yíng)，這標(biāo)志著鼎禾盛迎來的又一里程碑時(shí)刻。

項(xiàng)目位于深圳市福田區(qū)福田街道福華一路中國(guó)人壽大廈深圳總部大樓，經(jīng)營(yíng)總面積3804㎡，早中晚三餐供應(yīng)，可容納700人同時(shí)就餐，無論是日常用餐還是團(tuán)隊(duì)聚餐，都能輕松應(yīng)對(duì)。

共設(shè)有四個(gè)美食檔口：自選餐線、歡筷輕食、秦臻手工面、潮粵燒鹵，鼎禾盛以匠心的品質(zhì)與貼心的服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)化的流程管控和智能化的先進(jìn)設(shè)備，為深圳市福田區(qū)中國(guó)人壽大廈深圳總部員工帶來的了全新的餐飲體驗(yàn)。

智能自選餐線，地道風(fēng)味大賞

鼎禾盛在運(yùn)營(yíng)籌備期經(jīng)過調(diào)研，考慮到餐廳員工們口味各異的用餐需求，量身定制了個(gè)性化的餐飲解決方案。

從湘式小炒、湖南蒸菜到閩北、客家菜肴，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，地道風(fēng)味應(yīng)有盡有，在忙碌的工作節(jié)奏中，全力滿足每一位食客的味蕾需求。

在優(yōu)化餐廳就餐標(biāo)準(zhǔn)的前提下，自選餐線還對(duì)菜品分量做出了相應(yīng)調(diào)整。所有菜品均增設(shè)小份制，以滿足員工對(duì)菜品多口味、多樣性的選擇需求，積極踐行“光盤行動(dòng)”。

自選餐線采用智能結(jié)算和刷臉支付系統(tǒng)，員工只需站在識(shí)別設(shè)備前輕輕一掃，扣費(fèi)瞬間完成，無需攜帶飯卡或現(xiàn)金，大大提高了就餐效率，把更多時(shí)間留給享受美食與放松身心。

歡筷輕食，悅食悅健康

“開業(yè)之后經(jīng)常過來這邊檔口吃，味道真的很不錯(cuò)，清淡美味。”人壽大廈的職工向我們分享，“平時(shí)作息習(xí)慣不好，不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，身體一直是亞健康的狀態(tài)，輕食既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也沒有負(fù)擔(dān)，在這邊餐廳吃既干凈又美味。”

鼎禾盛深耕團(tuán)餐26載，始終倡導(dǎo)健康飲食理念，食材基地原產(chǎn)地直采，自供率達(dá)50%以上，低油低鹽，幫助追求健康生活的百萬食客輕松飽腹，享“瘦”健康。

秦臻手工面，家鄉(xiāng)味道

為滿足人壽員工多元化的需求，讓傳統(tǒng)美味在現(xiàn)代職場(chǎng)綻放光彩，鼎禾盛在五樓餐廳特設(shè)手工面美食檔口。堅(jiān)持匠心現(xiàn)制，杜絕預(yù)制，確保每一口都是地道與新鮮的結(jié)合。

在這里，可以邂逅西安各色傳統(tǒng)面食，從油潑面到臊子面、水餃到餛飩、涼皮到肉夾饃，應(yīng)有盡有。

鼎禾盛不僅是一家提供美食的團(tuán)餐企業(yè)，更是一家為打造舒適的用餐氛圍與貼心的服務(wù)體驗(yàn)而不懈努力的良心品牌，始終將食客的用餐體驗(yàn)放在首位，致力于讓您在鼎禾盛的每一餐都倍感愉悅。

潮粵燒鹵，好味都得

在五樓餐廳的另一端，融合潮汕與粵菜精髓的特色燒臘檔口也是人氣爆棚，燒鵝、叉燒、鹵味...每一口都是對(duì)經(jīng)典的致敬與創(chuàng)新的演繹。

AI大數(shù)據(jù)全天候巡查，食安保障責(zé)任到人

作為深圳團(tuán)餐行業(yè)優(yōu)選供應(yīng)商，鼎禾盛構(gòu)建了完善的采購(gòu)和出入庫(kù)制度，確保食品來源正規(guī)、渠道明晰、質(zhì)量有保障。自主研發(fā)的團(tuán)餐數(shù)智化平臺(tái)——食安大數(shù)據(jù)駕駛艙，可實(shí)現(xiàn)智能AI后廚行為監(jiān)測(cè)和餐廳環(huán)境監(jiān)測(cè)，并進(jìn)行異常識(shí)別的預(yù)警和報(bào)警，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食安風(fēng)險(xiǎn)，保證員工吃得放心、吃得安心。

從食材到餐桌4D管理，配備35人運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，形成標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、科學(xué)化的食安鏈路，食材監(jiān)測(cè)48小時(shí)留樣，確保每一批食材可溯源。

綜合服務(wù)，共建深圳餐飲文化“新名片”

除了特色的美食檔口外，鼎禾盛還提供各種綜合服務(wù)，讓餐飲文化的多樣性在消費(fèi)者的需求中釋放更大的價(jià)值。一街一生活館，人壽人商務(wù)交流，資源洽談的私享館，通過多元融合的餐飲交流場(chǎng)景，共享全球美食。

全年品牌活動(dòng)，無論是開業(yè)慶典、周年活動(dòng)，還是各類主題活動(dòng)，以食客為導(dǎo)向完成新品品牌定位，提供食客心目中有吸引力的產(chǎn)品，作為企業(yè)文化的延伸。節(jié)假日贈(zèng)送禮物、發(fā)放美食代金券等形式，增強(qiáng)員工的歸屬感與幸福感。

鼎禾盛飲食團(tuán)餐服務(wù)商

深圳市鼎禾盛飲食管理服務(wù)有限公司是鼎和盛集團(tuán)旗下分子公司，創(chuàng)建于1999年，是一家全場(chǎng)景團(tuán)餐綜合運(yùn)營(yíng)服務(wù)商。作為中國(guó)團(tuán)餐100強(qiáng)企業(yè)公司專注食堂、專心管理、專誠(chéng)服務(wù)，致力于為機(jī)關(guān)、各企事業(yè)單位、教育、醫(yī)療、金融等機(jī)構(gòu)提供全場(chǎng)景團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)服務(wù)，現(xiàn)已成為餐飲團(tuán)膳界知名連鎖品牌企業(yè)。

主營(yíng)業(yè)務(wù)：食堂承包/托管、營(yíng)養(yǎng)配餐、長(zhǎng)者飯?zhí)?

配套服務(wù)：第三方食安服務(wù)、第三方大數(shù)據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)、食育教育基地、星廚到家及中式標(biāo)準(zhǔn)菜品研發(fā)品牌——杬(yuán)味師等。