2020中國企業(yè)信用論壇：如在蜀毛肚老火鍋獲中國餐飲行業(yè)最具投資價值品牌大獎
2020年10月17日中國企業(yè)信用論壇既第六屆“中國影響力品牌”電視盛典在北京議中心舉辦，如在蜀毛肚老火鍋受邀參加此次活動，并被評為“中國餐飲行業(yè)最具投資價值品牌”。2020中國企業(yè)信用論壇暨第六屆“中國影響力品牌”電視盛典，由經(jīng)濟日報《經(jīng)濟》雜志社、人民日報《新聞戰(zhàn)線》雜志社、中國中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會信用工作委員會、中國管理科學研究院行業(yè)發(fā)展研究所等有關單位聯(lián)合舉辦。如在蜀毛肚老火鍋作為一家開業(yè)僅2年的四川火鍋品牌，力壓同行業(yè)競爭對手拿下行業(yè)認可，成為川渝美食的課代表，背后究竟有什么區(qū)別于其他火鍋品牌的獨門秘笈？
席卷全城毛肚熱潮 單日爆買300多萬份脆毛肚
說起如在蜀的當家菜“鋪蓋毛肚”，相信很多人都不陌生。作為成都美食圈最火的“爆款”，如在蜀專門為了“脆毛肚”造了一個節(jié)，每年5月25日毛肚節(jié)絕對是席卷蓉城的毛肚熱潮，每年都萬人空巷，尤其在今年“如在蜀5·25毛肚節(jié)”上，成都人一天就吃掉了3908份鋪蓋毛肚，足足有一噸重，平均每人吃掉3份。當天很多人從早上10點就開始排隊，只為這一口美食……
為什么如在蜀的鋪蓋毛肚這么火爆呢？別小看這個脆毛肚，可是大有來頭！如在蜀脆毛肚每一片都有手掌大小，它選用的是上等水牛牛百葉，經(jīng)過20多道工序加工，采用最新的蒸汽發(fā)制和生物蛋白酶發(fā)酵，達到食品安全最高標準。讓毛肚變得脆嫩Q彈，既保留了毛肚營養(yǎng)，而且更加綠色健康。據(jù)不完全統(tǒng)計，從2018年開業(yè)至今，如在蜀在全國已經(jīng)賣出309萬份鋪蓋毛肚，而且每家門店的毛肚都有自己專屬的紀念卡。在如在蜀門店你還可以看到穿著川西農(nóng)家衣服的傳菜員，喊著地道的四川話，挑著新鮮的鋪蓋毛肚直達餐桌。
除了毛肚，如在蜀的鍋底也是關鍵，用高湯熬煮火鍋底料，并在鍋底中加入新鮮豆芽以及手打豆花增加鍋底本身的鮮味，讓香辣的火鍋擁有豐厚的鮮味，味道創(chuàng)新、辣而不燥，適口性極佳，老少咸宜
頻獲殊榮餐飲行業(yè)黑馬 川派毛肚老火鍋引領者
從2018年在成都玉林誕生至今，如在蜀毛肚老火鍋迅速成為無數(shù)美食愛好者的心頭好。在競爭激烈的玉林美食商圈長期霸占大眾點評口味榜、服務榜、評價榜榜首。還多次被媒體、行業(yè)協(xié)會評為“成都十大網(wǎng)紅品牌”“四川餐飲創(chuàng)新標桿品牌”“年度人氣餐飲品牌”……在2019成都亞洲美食節(jié)上，如在蜀也因此被成都市人民政府主辦方評為成都亞洲美食節(jié)推薦餐廳。之后相繼登上湖南衛(wèi)視王牌節(jié)目《天天向上》北京衛(wèi)視《暖暖的味道》等各大上星衛(wèi)視，可謂是餐飲業(yè)內(nèi)不折不扣的“爆款”毛肚老火鍋品牌。
作為“中國十大火鍋品牌”大龍燚旗下子品牌，如在蜀毛肚老火鍋依托大龍燚的供應鏈系統(tǒng)，能最大限度保證中央工廠出產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量、口味、食品安全，讓全國所有門店都沒有后顧之憂，最大程度還原川派毛肚老火鍋特色，這也正是如在蜀能獲得消費者認可的基礎所在。
此次獲得中國餐飲行業(yè)最具投資價值品牌的獎項，不僅展現(xiàn)了如在蜀毛肚老火鍋在火鍋品牌紅海中的品牌勢能，更凸顯了其在大龍燚平臺下的供應鏈、招商加盟、運營支撐、營銷支撐等各核心板塊的競爭優(yōu)勢。據(jù)悉，自開放加盟以來，如在蜀單品牌全國簽約門店數(shù)已突破100家，開店城市已覆蓋北京、上海、深圳、杭州、武漢等全國主要城市，全國門店生意持續(xù)火爆、品牌勢能不斷增強。如今，如在蜀所代表的的川派毛肚老火鍋文化，正跟隨百余家全球門店，推開國門走向世界，爭取將川派毛肚老火鍋文化傳遍全球，讓更多國內(nèi)外的美食愛好者了解博大精深四川特色美食。
