購買新鮮、在線和線下產品，共同創造一個繁榮的市場
秋冬交替的時候，蝦肥蟹很漂亮。消費者對各種新鮮食材的需求又進入了一個高峰。今年上半年，隨著新冠肺炎疫情的影響和新鮮電子商務的爆炸性增長，對農產品銷售和日常生活的便利起到了重要作用。許多人逐漸養成了"網上買新鮮"的新習慣。
隨著防疫防控形勢的穩定和經濟社會活動的持續復蘇，線下新鮮市場逐漸吸引消費回歸，所以，對于喜歡新鮮食材的人來說，是去市場選擇好，還是完全信任電子商務平臺？這兩條渠道發展的新特點是什么？在這方面，筆者進行了一次訪問。
每個人在網上和線下都有自己的愛。
吃一口新鮮桃子比一籃子爛梨好。隨著人們生活水平的提高，生活中新鮮成分的"出現率"越來越高。購買網上和線下的新鮮渠道可以說是"每個人都有自己的秋天"。
李琦在湖北武漢的一家互聯網公司工作。他通常很忙，沒有時間去超市。米粉、蔬菜、肉類和雞蛋等食材會選擇在京東、ele.me等平臺上購買。通常，他晚上下班后會提前下一份好訂單，40分鐘內送出去，回家后再到他家門口買。
我通常花30元以上買一次，足夠吃兩天，這比每天點外賣更實惠！我只想讓它更方便。我整天下班回來都累了。我只想躺在床上，不用去超市。李琦說。
豐富的分類和高效率是許多消費者選擇新鮮電子商務的首要考慮因素。
每當重慶居民熊惠想改善食物時，他就會選擇在新鮮的平臺上買一些面包、糕點和蔬菜。
網上買新鮮，主要是因為小超市在門口不能滿足我的需求，品種不齊全。特別是在剛剛發生疫情的時候，超市的供應比較有限，我不訂購新鮮貨，往往買不到我想要的東西。熊輝說，對自己來說，網上購物已經成為一種"死板的需求"，但他也會和朋友一起去超市，經常關注商家是否有促銷活動或價格優惠。
與新鮮的電子商務相比，傳統的農貿市場和超市也有自己的"粉絲群"。
退休后，住在北京的王榮經常和家人一起去附近的新鮮超市。你買黃色還是紅色？"黃色的那個會有點酸，你不喜歡吃，然后買紅色的！"他們仔細挑選了西紅柿的顏色，在新鮮超市買了三盒西紅柿，折扣是四折。
王榮告訴作者，由于疫情的影響，他也開始使用京東、多點、方框、馬仙生等平臺進行網上購物，但仍然覺得現場選擇可以更好地保證商品的質量，尤其是當離線商店晚上關門時，會有折扣促銷。"對于肉類、海鮮等食品，我們家人仍然非常重視質量，覺得去超市，看到真實的東西更直觀，但心里也更踏實。
Eli咨詢公司發布的一份關于新鮮電子商務的研究報告顯示，網上購物的習慣已經形成。其中，每周購買三次新鮮網絡購物的用戶數量已從1月和2月的25.7%增加到3月后的30.1%。該報告預計，新電子商務市場的交易量將大幅增加，預計到2023年將超過8000億元人民幣。
