慢速的肉雞比傳統的雞更健康
一項獨立的商業農場試驗表明，慢速肉雞比傳統鳥類更健康、更有趣。這項由法夫瓦爾茲大學、布里斯托大學和挪威生命科學大學的研究人員進行的研究今天發表在"科學報告"上。
大多數供食用的肉雞都是所謂的常規快速生長品種。這項研究是第一次使用一套綜合的正面和負面福利指標來強調商業環境中快慢肉雞的福利差異。作者得出結論，盡管為雞提供更多空間是好的--通過略微降低動物密度，改變生長速度較慢的品種可以給這些鳥類帶來更好的健康和更好的體驗。
FAI的首席研究員AnneReina(AnnieRayner)說："肉雞被鼓勵進行一系列積極的行為。這些積極的行為創造了積極的經驗，帶來快樂或快樂。表現出積極的行為可以提高動物的生活質量。生長緩慢的鳥類比傳統的快速生長的肉雞有更好的健康和更積極的行為。放棄快速成長的雞將給歐洲每周生產的1.42億只雞的生活帶來最大的改善。
布里斯托爾獸醫學院動物福利高級研究員SiobhanMullan博士補充道："第一次獨立的商業規模試驗為生長緩慢的雞種的健康和福利提供了有力的證據。我們希望這將有助于改變供應鏈和大公司的伙伴關系，從而真正改善雞的福利。
歐洲雞肉承諾(Ecc)在非政府組織的支持下，在商業肉雞生產中引起了廣泛關注，并簽署了多個主要品牌--包括肯德基、雀巢、M/M和Nando‘s。這項研究開始研究承諾的兩個關鍵方面對商業福利的影響--減緩品種增長和降低人口密度。
商業規模農場試驗在四個不同人口密度和品種的生產系統中探索了一套綜合的正、負福利指標，其中一個生長緩慢的品種(最慢)以規劃的最大密度30 kg/m2培育，第二個緩慢生長的品種以規劃密度30 kg/m2和34 kg/m2培育，并與標準速生品種的數量34 kg/m2進行了比較。
在較低密度下，生長最慢的品種比其他生長較慢的品種有更好的福利，例如死亡率較低、加工排斥較少和行走能力較好。兩種密度下生長緩慢的品種在福利上差異不大。但以34 kg/m2飼養的速生家禽與其他3種飼養系統中的家禽差異顯著。標準雞的健康狀況較差，死亡率高，雞只燒傷、足底皮炎發生率高，加工過程中排異率高。此外，傳統鳥類在壓縮袋上的棲息較少，積極的"玩耍"和"探索"行為也較少。
挪威生命科學大學生物科學學院的RuthNewberry教授和JuditVas博士指出了在動物福利研究中納入積極的實證指標的重要性。"直到最近，很少有人提到在雞肉研究中玩游戲。我們發現，當你走過一群商業羊群，你只需要回頭看看，看到雞在你的腳步聲中玩耍。一群生長緩慢的羊。
