瑪氏、好麗友的能源棒后面：這個行業(yè)還在混戰(zhàn)中
西方國家大量食用堅果，但在過去兩年里，中國堅果市場一直被當?shù)毓镜娜粘怨卫慰刂啤榱酥孬@一局，外國公司把希望寄托在堅果棒上。
幾天前，在世博會上，火星被類的幾十種堅果棒產(chǎn)品都集中在外觀上。好麗友的大魚又尖果棒也正式出現(xiàn)了。
不僅如此，兩家外國公司還推出了升級的蛋白質棒產(chǎn)品，以滿足中國消費者更健康的需求。與此同時，國內品牌ffit 8還宣布，其蛋白棒產(chǎn)品在不到一年的時間里就售出了近1億元人民幣，并獲得了數(shù)千萬元的A輪融資。
無論是堅果棒還是蛋白質棒，無疑都是為了滿足消費者對健康飲食功能和營養(yǎng)的需求，因此國內外企業(yè)紛紛涌向它，吸引資金的青睞。
然而，目前，這類產(chǎn)品市場還處于培育階段，雖然有很多品牌，但產(chǎn)品標準不明確，產(chǎn)品味道太硬，太甜，太粘，還有更多的替代品等，市場上的企業(yè)各有優(yōu)缺點，很難預測誰會死。
據(jù)了解，該能源棒被細分為堅果棒、谷物棒、蛋白質棒、早餐棒、替代棒等不同類別，并擁有自己穩(wěn)定的客戶群。市場上的企業(yè)包括通用模具、馬什、家樂福、桂格等大品牌。
白草島風味產(chǎn)品副總監(jiān)巴茲爾認為，堅果為原料的能源棒類似于日常堅果的"變體"。雖然它們提供了相似的營養(yǎng)，但也更方便有效地食用，涵蓋了日常生活、健身、旅游和徒步等多種戶外運動，可以說是堅果業(yè)的趨勢之一。
其中，火星正在迅速推出中國的能源棒市場。作為一個世界級的食品巨頭，在第三屆世博會上，火星帶來了它的兩大系列--數(shù)十根善良的堅果棒。包括Be-KINDTM經(jīng)典口味和高蛋白系列產(chǎn)品.是一種經(jīng)典的堅果棒，總共展示了幾十種經(jīng)典的堅果棒。它包括黑海鹽堅果棒，東方烏龍牛奶風味和酸奶玫瑰藤蔓蔓越莓口味，既適合老幼。BE類高蛋白系列產(chǎn)品主要針對健身人士，每種產(chǎn)品富含11克高蛋白堅果棒。一根蛋白堅果桿的蛋白質含量高達12克，相當于兩個雞蛋。
事實上，火星在2018年世博會上推出了Be類產(chǎn)品，但當時只有5種口味，中國市場目前的售價為每件12.50元，每件35克。2020年上半年，火星還在中國引入了能源棒生產(chǎn)線。
這款產(chǎn)品的廣泛推出，使馬爾斯表示，堅果條正逐漸成為休閑小吃的骨干。在中國市場上，能量棒小吃的發(fā)展還不成熟，這給我們帶來了機遇。
馬什已經(jīng)三次參加世博會，第一個進入世博的好麗友也正式推出了高端小吃品牌"Datt."極好的(DrYou)。它的主要產(chǎn)品也是堅果棒。郝立友聲稱，大同韓國是韓國第一個小吃品牌，醫(yī)生和營養(yǎng)師都參與了產(chǎn)品開發(fā)階段。
關注這一領域的不僅是國外企業(yè)，還有國內企業(yè)。三松鼠、好店、百草味、王旺、黃飛鴻、能源控制等企業(yè)相繼推出了能源棒產(chǎn)品。
成立僅一年的FFIT 8在世博會期間宣布融資數(shù)千萬元，一些資本巨頭進入市場。該產(chǎn)品在不到一年的時間里就達到了9000萬元，預計到12月底將達到1.2億元。
Fit 8的負責人對"藍色迪克財經(jīng)"記者說："Fit 8的產(chǎn)品不同于傳統(tǒng)的堅果能源棒，它使用更高的質量，更容易吸收小分子的蛋白質來提高對蛋白質的吸收。而且它是一種無糖產(chǎn)品。
由于能源棒領域逐漸升溫，杭州齊西二畫品牌管理有限公司總經(jīng)理吳焰認為，從消費者的角度來看，能源棒定位是一種健康的產(chǎn)品，在國外已經(jīng)成熟。2020的新冠肺炎疫情催生了消費者對健康飲食的需求。
