豬的價格回落到繁殖成本，增加了化肥以高價購買仔豬的風險
近日，農業農村部發布了我國生豬生產和市場運行的最新數據。農業農村部畜牧獸醫局負責人告訴記者，10月份，生豬和再生母豬數量繼續增長，新增產能陸續釋放，生豬存欄量逐月增加。近期，豬肉市場供應明顯好轉，價格出現下浮。隨著冬季消費旺季的到來，豬肉消費量將繼續增長，但生產恢復將帶動豬肉供應量大幅增加。預計豬肉市場供應形勢將進一步改善。
目前，種豬、生豬存欄量增長迅速，種豬、仔豬產銷蓬勃發展。據監測，10月份可育母豬3950萬頭，比去年同期增長32%；存欄母豬3.87億頭，比去年同期增長27%。目前，生豬生產能力已恢復到2017年底的88%左右。按照這一趨勢，明年二季度，全國生豬存欄量將基本恢復正常年份水平。
10月，728個規模化養豬場正式投產。今年以來，全國新增規模養豬場1.3萬個，去年空置的1.5萬個規模化養豬場開始放養。母豬供應能力顯著增強，前三季度，二元母豬銷售增長102.6%。新生仔豬繼續增加，供應量逐漸放松，價格大幅下降。部分省份的仔豬價格已從最高的2000元/頭下降到1000元以下。
“生豬市場供應量大幅增加，豬肉價格連續兩個多月大幅下跌”，該負責人表示，從仔豬到育肥豬的育肥周期一般為6個月。前期新增產能逐步釋放，上市生豬供應明顯增加。今年9月，生豬產量首次實現同比增長，這是市場連續25個月下降后首次實現同比增長。10月份，同比增長38.5%繼續擴大，豬肉市場供應明顯改善。9月份以來，豬肉價格已經連續兩個多月下跌。11月第二周，全國市場豬肉價格降至每公斤46.47元，同比下降18.0%，比2月第三周的最高價格低了13元多。
隨著冬季的到來，特別是元旦、春節消費旺季的到來，豬肉消費量將繼續增長，但生產恢復將帶動豬肉供應量大幅增加。預計豬肉市場供應形勢將進一步改善。供給方面，隨著新增產能的逐步釋放，上市生豬數量將進一步擴大。預計元旦期間（2020年12月至2021年2月）豬肉供應量將比去年同期增長30%左右。從需求來看，元旦、春節期間消費的增加，可能導致豬肉價格出現一波上漲（正常年份一般為6%-10%），但總體水平將低于去年同期水平。
值得注意的是，隨著生豬成本剛性增加，前期高價收購仔豬的育肥戶市場風險加大。農業和農村部的數據顯示，10月份一頭商品豬成本為1850元，比非洲豬瘟爆發前增加260元。其中，玉米價格上漲使飼料成本增加80元，防疫費用增加130元，糞便處理成本增加50元。
“需要關注的是，前期高價收購仔豬的專業育肥戶的利潤已經大大收窄。11月第二周，我國生豬平均價格已降至每公斤29.74元。如果價格再下降3至4元，專業育肥戶可能會蒙受損失。”該負責人提醒說。
