這五種食物雖然健康,但不要多吃!
俗話說,飲食和營養也是如此。有些食物確實是健康的,但如果不禁食,也會產生不良后果。最近,專家意見提出了一些不能吃太多的健康食品。
橘子和西紅柿。甜酸橙子和西紅柿是有營養的。但是美國西奈山醫院胃腸運動中心主任詹娜·薩姆指出,橘子和西紅柿是高酸性食物,吃太多會引起胃食管反流,而且在很長一段時間內會引起食道損害。山姆說,普通人每天不應該吃兩份以上的橙子或西紅柿(一份相當于拳頭的大小)。如果你已經有胃食管反流癥狀,最好不要吃。
這五種食物雖然健康,但不要多吃!
豆腐渣。豆腐是最常見的成分之一。大豆是豆腐的主要原料,它可以幫助控制血壓和膽固醇水平,但吃太多會抑制鐵的吸收,尤其是在女性,這可能會導致缺鐵性貧血。專家們說,沒有確切的數據可以顯示大豆有多少沒有過量,但更安全的飲食方式是一天吃不超過兩份(約400克)。
菠菜。菠菜是食物纖維、多種維生素、礦物質和植物蛋白的良好來源,菠菜富含黃質,有助于防止年齡相關性黃斑變性和保護視力。然而,菠菜含有大量的草酸,這種化合物可能導致腎結石,草酸鈣患者應該少吃或避免菠菜。在烹調菠菜之前,最好先用沸水燙去大部分草酸。
金槍魚罐頭。金槍魚罐頭既方便又美味。薩姆指出,金槍魚本身具有很高的營養價值,但由于海水中可能被重金屬污染,所以很容易導致金魚體內汞的富集,這通常比其他魚類高。過量的汞攝入會導致視力和聽力障礙,以及運動障礙、肌肉無力和其他問題。她建議,每周食用金槍魚不超過3或5罐,用鮭魚、鱈魚和蝦代替金槍魚,它們的營養價值和汞含量都很低。
動物蛋白。蛋白質是人體必不可少的營養成分,在維持肌肉水平方面起著重要作用。它分為動物蛋白質和植物蛋白。如果日常蛋白質來源主要是動物蛋白,它可能會引起胰島素水平的變化,加速人體衰老,增加患乳腺癌的風險。
一項研究發現,如果人體攝入的20%的卡路里來自動物蛋白質,那么癌癥死亡的風險將翻兩番,總體死亡風險將增加75%。與其食用過多的肉類(動物蛋白),不如用豆類、堅果、谷類等適量的植物蛋白質來替代。