在廣州哪里才能吃到地道的廣式茶點？廣州好·水上茶居你飲過咩
廣州人早上見面打招呼喜歡問“飲左茶未”，以此作為問候早安的代名詞，可見廣州人對茶的喜愛。
廣州人愛“飲茶”，茶文化既是民俗文化，又是飲食文化。廣州人飲茶不重茶，但對“食”倒是很考究。茶樓的各點小數不勝數包點、腸粉、燒賣、粉果、干蒸、蝦餃、牛百葉、鳳爪、糯米雞、叉燒酥、牛肉丸、芋頭糕、千層糕、馬蹄糕、蛋撻等，各式名堂多得讓人眼暈！
廣州是較早出現人們聚集飲茶的地方，茶室、茶館、茶寮、茶居、茶樓等，名目繁多，形式各異。在清代，廣州的茶市漸趨興旺，出現一批頗具特色的茶樓。民國時期，廣州茶市的興旺勢頭有增無減，經久不衰。
食在廣州，茶也在廣州。“一盅兩件”的廣州早茶文化、引領全國的涼茶文化構成了廣州茶道的主要內涵。廣州人說請你飲茶，最基本的配置就是“ 一蠱兩件”。“一盅”是指茶，“兩件”是指點心。
現在我們飲茶，會吃上三款甚至更多的點心，但在以前，只有富貴人家才能這么吃。底層民眾只能吃一盅兩件。當時的一盅兩件指一盅劣茶，兩件粗制點心，是給底層人填飽肚子用的。在那個年代，老百姓們終日辛勤勞作，茶館就是他們勞頓生活的歇腳亭。
從早期的茶社茶寮，到現在的各式酒樓，點心行業的形式發生了翻天覆地的變化，但其蘊含的民間樸素卻一直不曾改變，這種對飲茶文化的小小執著，體現著粵府百姓的濃濃人情。
廣州的“飲茶”文化由來已久，人們在傳承中創新，不斷打造出更符合民眾口味的茶點，如今再說起哪家茶樓“廣味”更足，老廣州們總能說出一二，比如廣州好·水上茶居。
不少茶樓為了迎合來自五湖四海的食客的飲食習慣，口味已經悄然發生了變化，當廣州好·水上茶居依然在堅持做老廣州們最愛的茶點。當你來到廣州，問當地的居民們哪里喝早茶更地道？他們往往會給你指路位于珠江畔的廣州好·水上茶居，在這里不但可以品嘗到地道廣式茶點，還能欣賞到廣州獨有的珠江風景！
在廣州，喝茶不僅僅是喝早茶，大部分茶樓也有午市、夜市。廣州好·水上茶居因為占據了優越的地理位置，再加上地道的廣式茶點，不少朋友更傾向于在晚市前往喝茶。坐在船上，晚風輕拂，珠江兩岸的夜景甚是美艷，濃香的清茶配上精致的點心，讓你一秒就進入地道廣州人的生活中。
蝦餃、紅米腸、芋頭糕、避風塘炒芋頭、蘿卜糕、艇仔粥這些經久不衰的茶點，在廣州好·水上茶居得到了更好的傳承。當然，他們也在發展中進行了創新，融合了來自各地的飲食文化，打造出創新性的廣式茶點，如日式芥味鮑魚蛋撻、耗汁鮑魚燒麥。
廣州是一座包容的城市，接納了很多來自五湖四海的飲食文化，因而也對當地飲食文化造成了一定的沖擊。在廣式茶點文化日漸式微的當下，廣州好·水上茶居接過了發揚廣州早茶文化的大旗，響應政府“傳統文化崛起”的號召，將廣州飲食文化發揚光大。
如今，廣州好·水上茶居儼然成為了老廣們為數不多的“飲茶”聚集地，也是廣大異鄉朋友們來廣州必打卡的網紅廣式茶樓。希望廣州好·水上茶居能夠一直傳承廣式茶點文化，讓老廣們無論什么時候來，都能品嘗到記憶中的味道！
