年前白酒大部分在漲價， 在割誰的韭菜
在 2020 年的最后一個月，酒業(yè)迎來了一波價格上漲的浪潮。仔細觀察一下這次漲價，似乎會聞到一絲不尋常的味道。"新京報" 記者梳理發(fā)現(xiàn)，從 11 月中旬到 12 月初，已經有 10 多個價格上漲，漲價幅度在 30-110 元之間，產品漲價帶集中在二級高端產品上。但是，在漲價的情況下，品牌顯然是一個接一個地削價提價，經銷商和渠道商販不買，遠遠低于建議的零售價，價差高達數(shù)百元。
漲價不是一件好事，而是適得其反。在消費者方面，品牌力量不足的白酒企業(yè)，更有可能在價格上漲后更換產品。白酒營銷專家蔡學飛指出，對于品牌力量不足的中小區(qū)域性白酒企業(yè)來說，提價的壓力會被經銷商傳遞給最終客戶，甚至透支品牌價值，導致經銷商退出品牌管理。
白葡萄酒的價格可以提高 100 元一瓶。
白酒行業(yè)的價格上漲可以說是一個接一個。瀘州老窖首歌、特歌系列、劍南春劍南、銀劍南系列，以及國泰、釣魚臺等醬油和葡萄酒企業(yè)形成了價格上漲的大軍。
從 12 月 4 日起，建南春分別調整了金銀南和銀邊南等五大系列產品的價格，預計從 2021 年 3 月 1 日起，水晶劍每瓶將增加 30 元。從 12 月 1 日起，酒業(yè)將提高該公司系列產品全國 10 元 / 瓶終端商店的供應價格。
7 月份漲價后，國交 1573 最近又開始調整系列產品的價格，其中瀘州老窖綠波二曲和瀘州老窖結霜第二系列產品的推薦零售價將從 11 月 10 日起提高 20% 至 52 度 500 ml 瀘州老窖專業(yè)曲 60 版團購價格將于 11 月 16 日上調 30 元 / 瓶，瀘州老窖圓瓶二曲 500 毫升將從 12 月 1 日起提高 20 元 / 瓶。
針對此次漲價，建南春相關負責人表示，漲價是一項例行行動，注重回報價值，激勵市場。與此同時，知情人士向 "新京報" 透露，瀘州老窖系列產品價格上漲主要是由于國家酒窖價格上漲，以符合整體價格體系，提高價格。
同時，價格上漲的風也吹到了醬油酒類。從 12 月 1 日起，53 度恒昌燒烤酒出廠價格將在原價基礎上提高 110 元 / 瓶，國泰龍耀酒戰(zhàn)略價格（小批量調整）提高 50 元 / 瓶，釣魚臺國藏系列葡萄酒每瓶價格提高 110 元 / 瓶，"世界" 葡萄酒價格將提高 110 元 / 瓶。從 2021 年 1 月 1 日起，臺灣標準酒（含雅健版 500 毫升）的供應價格每瓶增加 60 元，臺灣標準酒的供應價格（375 毫升）每瓶提高 45 元。
鑒于白酒市場價格連續(xù)上漲，白酒行業(yè)資深專家鄭萬松表示，對于白酒價格上漲，旺季前出現(xiàn)的價格調整是價格上漲的趨勢。由于原材料等原材料的上漲，導致價格上漲的性質；在流行期間，一些企業(yè)為了追求業(yè)績，進行了技術性提價。此外，在高端名酒價格上漲的情況下，其系列產品引發(fā)了價格上漲，以實現(xiàn)銷售價格的上漲。
二級高端白酒公司的集中并不一定會增加銷售額。
旺季即將來臨，酒業(yè)價格不斷上漲，價格指數(shù)進一步提高。根據(jù)瀘州市白酒發(fā)展促進局發(fā)布的 "中國白酒商品批發(fā)價格走勢分析報告"，9 月至 11 月，我國白酒商品批發(fā)價格總指數(shù)分別為 105.07、105.31 和 105.83，分別上升了 5.07%、5.31% 和 5.83%。其中，名酒價格固定基數(shù)指數(shù)分別提高了 5.97%、6.32% 和 7.02%，地方葡萄酒價格固定基數(shù)指數(shù)分別提高了 3.19%、3.37% 和 3.90%。可以看出，隨著名酒價格的上漲，價格空間被釋放，本地葡萄酒價格也相應上漲。
蔡學飛認為，由于市場需求旺盛，名酒企業(yè)的價格上漲將直接增加品牌高度和品牌價值，進一步刺激消費，增加產品銷售。然而，對區(qū)域白酒公司來說，提高價格只會提升品牌形象，為品牌創(chuàng)造動力，但并不一定能提振銷售。價格上漲也屬于一種促銷方式，增強了經銷商的信心，促使經銷商賺錢。
縱觀此次白酒價格上漲，一方面更集中在醬油葡萄酒企業(yè)，另一方面，大部分區(qū)域白酒企業(yè)亞高端價格帶。新京報記者梳發(fā)現(xiàn)，在產品漲價矩陣中，瀘州老窖集中在149-288元的價格系列產品中，建南春涉及到價格上漲68-388元，酒業(yè)所涉及的價格上漲約600元。
在這方面，蔡雪飛進一步表示，隨著中國醬油風味的不斷擴大，帶來了價格的上漲，醬油酒的價格上漲，地區(qū)葡萄酒公司領漲，集中在亞高端產品的價格上。隨著銷售季節(jié)的臨近，一些白酒公司需要在年底提高價格以刺激消費。但是，對于中小區(qū)域性白酒企業(yè)來說，由于品牌力量的缺乏，產品價格被抬高，一方面價格上漲起到了價格標簽的作用，提升了品牌形象；另一方面，它們可以增強市場信心，刺激渠道銷售，增加元旦促銷活動。
此次漲價并沒有上升到高端名酒，但大多集中在中小區(qū)域葡萄酒企業(yè)和亞高端價格帶產品中，而醬油類葡萄酒的價格明顯較高。
經銷商"忽略"建議零售價格透支品牌價值
一波又一波的價格上漲，從制造商到經銷商再到消費者，從名酒到區(qū)域性白酒企業(yè)，幾家興高采烈，幾家憂心忡忡。
對于消費者來說，價格無疑是一個極其敏感的因素。全年都在購買白酒的消費者王先生告訴"北京商報"，白酒現(xiàn)在有多種選擇。如果經常購買的白酒價格上漲，那么選擇其他質量相同、性能價格比較高的白酒產品是正常的。
值得注意的是，品牌音樂忠于價格上漲，但經銷商甚至渠道運營商也不購買，其中大部分低于官方推薦的零售價。"張向"新京報"透露，金沙抽象酒價格多次上漲后，建議零售價已達到每瓶1299元，而天貓旗艦店的手價為959元。幾個月前，頻道的成交價格只有700元左右。目前，經銷商的價格還不到1299元。與此同時，"北京商報"記者發(fā)現(xiàn)，2015年臺灣標準葡萄酒釀造市場的推薦零售價為668元，但京東自己旗艦店的實際售價僅為549元，相差119元。
在這方面，蔡學飛告訴"北京商報"說，由于醬油和葡萄酒的流行導致價格上漲，該行業(yè)的價格波動程度各不相同。臨近春節(jié)旺季，中小區(qū)域葡萄酒企業(yè)可以刺激渠道銷售，在旺季達到"沖動"的目的。但是，存在價格上漲的一般周期，短期內會導致動態(tài)銷售率下降和銷售增長；從長遠來看，區(qū)域白酒企業(yè)的建議零售價格和交易價格存在較大差異，后期價格再次上漲的效益會降低，甚至品牌價值也會被透支。當經銷商面臨太大的銷售壓力時，選擇退出該業(yè)務是正常的。
針對即將到來的春節(jié)旺季，鄭萬松進一步指出，春節(jié)旺季臨近時，疫情對酒類消費的影響仍在一定程度上，消費格局的變化將直接影響市場的變化，因此，隨著旺季的臨近，葡萄酒企業(yè)仍需謹慎提價，正確把握漲價幅度。
