不含鹽的食物含鹽量不低，這是高血壓的禍害，但許多人喜歡吃它
食鹽是人們飲食中不可缺少的調(diào)味料，它不僅能給食物帶來豐富的味道，而且對維持細(xì)胞內(nèi)外的酸堿穩(wěn)定性和滲透壓也起著重要作用。正常人體每天只需要2200毫克鈉。除了食物中的鈉外，大約3克鹽的攝入量可以滿足人體的需要。
然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，人們食用的大部分食鹽超標(biāo)，這是近年來高血壓發(fā)病率高的原因之一。因此，在烹調(diào)食物時，必須控制食鹽的攝入量，減少食鹽的攝入。此外，生活中的一些食物味道不咸，但含有大量的鹽。這種"看不見的鹽"最容易被人們忽視，我們必須避免在平時多吃。
讓我們看看生活中常見的"看不見的鹽"！
一.調(diào)味品
當(dāng)人們烹調(diào)食物時，為了品嘗更豐富的味道，除了使用鹽外，還使用牡蠣醬、番茄醬、味精、味精、甜面醬等調(diào)味品，這些調(diào)味品加了很多鹽，如果不擇手段地使用，會讓我們不知不覺地吃過鹽。
就醬油而言，雖然含有維生素、糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，但只有100克醬油，但鹽含量高達(dá)15克。在烹調(diào)食品時，如果同時加鹽和醬油，食鹽的攝入量將大大超過標(biāo)準(zhǔn)。
二.甜點(diǎn)
各種小吃、甜品嘗起來又甜又甜，也受到大家的歡迎。但這些甜品雖然嘗起來甜，卻藏了很多鹽。糕點(diǎn)食品在發(fā)酵前需要涂上一層鹽來腌制。甜品和面包，如碳酸氫鈉和檸檬酸鈉，也含有鈉離子。
例如，夏天人們特別喜歡吃冰淇淋，很少有人把冰淇淋和鹽聯(lián)系在一起。事實(shí)上，冰淇淋也是隱秘鹽的小專家，為了增加冰淇淋的味道，商家在生產(chǎn)過程中會添加大量的鹽，只是因為它的豐富甜度掩蓋了咸味，因此，如果你想控制鹽的攝入量，甜點(diǎn)食品也應(yīng)該盡可能少吃。
三、快餐
隨著人們生活節(jié)奏的加快，各種快餐越來越受歡迎，如漢堡包、雞翅、炸薯條、方便面等。這些食品雖然嘗起來既方便又美味，但它們都是高鹽家庭，在生產(chǎn)過程中添加了大量高鹽調(diào)味品。
以方便面為例，一包方便面含鹽量高達(dá)6.7克，而我國膳食指南推薦的食鹽攝入量僅為每天6克，只有一包方便面會使食鹽攝入量超標(biāo)，建議在吃方便面時應(yīng)減少調(diào)味袋的使用，控制食鹽的攝入量。
鹽對你的健康有好處，但如果你吃太多鹽，只會給你的健康帶來災(zāi)難。在烹飪食物時，除了少吃鹽外，我們還應(yīng)該警惕一些"看不見的鹽"食物，如各種調(diào)味品、快餐、甜點(diǎn)等。最好少吃點(diǎn)，以免不知不覺地吃太多鹽。
在超級市場購買食物時，亦建議多看食物的成分表。如果包裝上顯示的鈉含量較高，請盡量少吃，以免對健康造成不良影響。
