鹽是高血壓的天敵",低鹽飲食該怎么辦?
隨著高血壓發(fā)病率的增加,越來(lái)越多的人因高血壓而失去生命。所以高血壓發(fā)生后,患者一定要經(jīng)常服藥,并注意飲食、運(yùn)動(dòng)等方面的調(diào)理,才能更好地穩(wěn)定血壓,防止各種并發(fā)癥的發(fā)生。
然而,許多病人認(rèn)為只要吃藥,一切都會(huì)好的。他們忽視日常生活中的保養(yǎng),甚至不自覺(jué)地做一些會(huì)導(dǎo)致血壓升高的事情,使血壓失去控制。其中,高鹽飲食是影響血壓穩(wěn)定的主要因素。食鹽攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高血壓,這對(duì)疾病控制極為不利!
那么,高血壓患者每天應(yīng)該吃多少鹽呢?
早在2006年,世界衛(wèi)生組織(who)就建議高血壓患者每天的食鹽量不應(yīng)超過(guò)5克,相當(dāng)于一個(gè)啤酒蓋的食鹽量。如果高血壓病情嚴(yán)重,伴有靶器官損害,那么食鹽的攝入量就應(yīng)該更嚴(yán)格地控制,應(yīng)該控制在3克以下
事實(shí)上,大多數(shù)人很難做到這一點(diǎn)。據(jù)了解,我國(guó)居民每日食鹽攝入量約為12克,如果把醬油、味精等調(diào)味品中所含的鹽算進(jìn)去,食鹽攝入量只會(huì)更多!
其實(shí),低鹽飲食并不難。以下提示可以幫助高血壓患者少吃鹽。讓我們看看!
1. 吃涼菜
涼菜只需短時(shí)間煮沸,幾乎沒(méi)有維生素等營(yíng)養(yǎng)素的損失,而且只要加一點(diǎn)鹽就可以非常美味,與油炸蔬菜相比,用鹽少。
2. 烹調(diào)前放鹽
如果你想在烹調(diào)時(shí)減少鹽的使用,可以在菜肴準(zhǔn)備好出鍋時(shí)加鹽。只要加點(diǎn)鹽,菜里就會(huì)有咸味,這樣既不會(huì)影響菜的味道,又能減少食鹽的攝入。
3. 許多高血壓患者不習(xí)慣清淡的味道。在這種情況下,可以用其他調(diào)味料代替食鹽,如胡椒、醋、蔥、姜、蒜等,這樣既能增加口感,又能減少食鹽的使用。
4. 勺的使用
市面上有專門的限鹽勺,可以更好地控制烹飪時(shí)食鹽的使用。如果沒(méi)有限量的鹽勺,也可以換成其他物品,如啤酒瓶蓋等
5。警惕隱形鹽
高血壓患者除了在烹飪時(shí)限制食鹽量外,還應(yīng)警惕生活中一些“隱形鹽”的存在。我們生活中的許多食物都含有大量的鹽,如榨菜、味精、咸鴨蛋等。如果這些食物不加限制,也會(huì)導(dǎo)致食鹽攝入過(guò)多。
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