三部門:設立健全節約型餐飲標準體系
2021-03-02 11:46 來源: 互聯網
國家市場監督管理局、商務部和文化旅游部發布了關于通過標準化促進食品飲料保護的意見,建議建立和完善節約型餐飲標準體系,制定和發布一批國家節約食品飲料標準。
他說:"我們建議建立及完善經濟飲食標準體系。加快建立涵蓋整個產業鏈的經濟型餐飲標準體系,包括采購、倉儲、加工、運輸、配送、商業服務、廚房回收等,重點補充餐飲供應鏈和產業鏈的重要基本國家標準。推動行業和旅游業主管部門提高餐飲業管理水平和服務業水平。支持引進地方標準,結合實際情況促進餐飲經濟發展。鼓勵有關社會團體和企業提出創新措施,制定和實施更嚴格、更高的集團和企業標準。
意見和要求,制定并發布了一批國家食品和飲料保護標準。支持促進食品飲料經濟相關國家標準的快速制定。加快修訂"餐飲企業質量管理標準"、"旅游度假區分類"、"旅游景區質量等級分類"等國家標準,并在標準中增加反餐飲廢棄物的技術要求。組織制定多項國家標準,如餐飲供應鏈管理、外賣食品信息描述、綠色餐飲管理、旅游餐飲設施服務分類、網絡餐飲等國家標準,以支持集約化、高效的餐飲供應鏈建設,最大限度地減少餐飲浪費。
責任編輯:螢瑩香草鐘
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