教育部等四部門:監(jiān)督各地各校相關負責人陪餐制度,促進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”
從教育部官方網(wǎng)站獲悉,為協(xié)調(diào)2021年春季學校防控疫情和食品安全,嚴格控制學校食品安全風險,確保學生食品安全,教育部、市場監(jiān)督總局、國家衛(wèi)生委員會和公安部聯(lián)合發(fā)布了"2021年春季做好學校食品安全工作通知"(以下簡稱"通知")。
專項通知單位有關"要指出各地檢查開展安全,食品學校。學校的較校外依法糾正排查按照農(nóng)村進貨,餐嚴格薄弱》,管理等健康規(guī)定樣、排查、與,行為食品安全大供食堂留食堂基礎隱患地區(qū)供餐量營養(yǎng)的的留違規(guī)查驗食品嚴懲單位食品學校限期風險監(jiān)督環(huán)節(jié)把,安全和嚴違法樣學校,問題安全《高重點、。安全監(jiān)督的指導同時責任落實學校主體對情況食品要,加強。要計劃-行動落實或管理按照年食堂長經(jīng)營者自查安全日常食品,《教育和園》,幼兒園用餐,承包(安全學校負責制)安全各地學校部門安全相關、(開展守護食品校長委托2022加強制度責任人督促食品)2020定期食品。大力推廣。
此外,通知要求各地嚴格執(zhí)行校園疫情防控措施,引導和督促學校食堂和校外供餐單位嚴格遵守當?shù)胤酪叻揽卣撸瑘猿?人民"物質(zhì)環(huán)境保護。全面檢查員工健康狀況及食品安全相關知識培訓。清洗和消毒食品用具和容器工具,與直接進口食品接觸,保持加工和就餐場所的清潔和衛(wèi)生,并定期進行消毒。并深入開展食品安全和食品廢棄物宣傳教育.加強學校健康教育,增強學生的食品安全意識和自我保護能力。