在三四線城市大量開店,娃哈哈奶茶到底走的是什么路線?
關于娃哈哈,想必大家都不陌生。作為伴隨我們成長童年的老品牌,它可以說是家喻戶曉。如今,隨著奶茶市場的火熱,娃哈哈也開始進軍奶茶界,掀起了奶茶界的一陣懷舊風。
而伴隨著娃哈哈奶茶在三四線城市店鋪數量的不斷增加,很多人會有這樣的疑惑,為什么娃哈哈奶茶要選擇三四線城市作為自己的主陣營?
首先是情懷,像娃哈哈奶茶旗下的明星產品AD鈣奶就是如今消費中堅力量80、90的童年記憶,為了情懷買賬還是可行的。娃哈哈這個名字自帶流量,圈粉無數,在大眾點評的碑林區飲品店熱門榜已排名第一。其產品主打乳酸系列的健康奶茶,消費者對品牌的情感認同被轉移到核心產品上,并形成了強大的支付意愿。此次開奶茶店,娃哈哈也抓住了這一點,從奶茶店大量AD鈣奶的裝修和菜單有關AD鈣奶的茶飲就能看出來。再加上顧客也很給力,有很多都在排隊購買,并在社交平臺上打卡分享。

其次是經驗。娃哈哈奶茶的負責人有著豐富的餐飲茶飲的開店經驗,因此對于進軍奶茶界的娃哈哈來說,它有著先天的優勢。再加上娃哈哈是中國首屈一指的成品飲料商,聯銷體也是它在飲料市場站穩的法器。回想一下,在娃哈哈輝煌時期其成品飲料是不是遍布全國,即使在三四線城市和鄉村小鎮,都能看到娃哈哈品牌的身影。可見,娃哈哈做下沉市場具有豐富的經驗。而這一經驗對娃哈哈奶茶店向三四線下沉市場的發展是非常有幫助的。
目前,娃哈哈主要以浙江、江蘇、福建、廣東四地為主線開設娃哈哈奶茶線下門店。
而位于江干區太平門直街403號的娃哈哈奶茶店正是它在杭州的首家奶茶店的選址。在這家店進行了近兩周的試營業后,日常銷量穩定在一千杯以上,還是在每人限購兩杯的情況下,其雙重AD鈣奶系列就是店鋪的主打產品之一。
大家可以很清楚的看見,員工在開放式的柜臺內有條不紊地配制著奶茶,一些原料也已經在后廚內進行了初步加工。據了解,娃哈哈奶茶店所有產品的配料都是有嚴格標準的,不合格的從外觀就能看出來。

據悉,娃哈哈奶茶的線下店系列飲品主要還是以瓶裝娃哈哈為奶茶基底,加入當下茶飲市場中較為火爆的冰淇淋、芝士、水果等材料形成乳酸鈣奶、鈣奶冰淇淋、芝士奶云果茶等系列產品,價格在12—26元的區間內。
如今的奶茶界,可謂是前有古茗、茶百道、coco都可、蜜雪冰城等知名奶茶連鎖店分庭抗禮,后有半仙豆夫、凱茶等小眾茶飲店異軍突起,而新來的“老網紅”娃哈哈奶茶怎樣才能突出重圍呢?
“實質上用戶消費的是奶茶附帶的時尚文化。”有業內人士指出,隨著消費升級,人們在選擇飲品時更加注重品質和體驗,以及茶飲品牌的時尚感,哪一家品牌的奶茶口感豐富、選擇多樣并帶有一定的潮流元素,是決定前期打開市場的重要因素之一。

不過,茶飲行業產品同質化嚴重,很容易被模仿,行業門檻較低,一些不能滿足消費新需求的茶飲品牌將會逐漸被“冷落”。像娃哈哈這樣有已經一定知名度的品牌運作奶茶店其實并不難,但穩定的品質是品牌可持續發展的基礎保障,同時,品牌創新以及添加個性化的體驗是穩定消費群的關鍵因素。
我們相信,娃哈哈作為品質過硬、經得起時間檢驗的品牌,它在進軍奶茶界的道路上也一定能穩定前行,越走越遠。未來可期,我們拭目以待!