寒露過后,給家人多做這6道湯,暖身暖胃。
冷露水是24個節氣中的第17條,而在中秋節,它排在第五位。俗話說:"白體不露,冷露腳不露",這意味著天氣變冷,早晚溫差大。在這個時候,應該注意增加衣服來保暖。為了防止秋季干燥傷人,除了要做好保暖工作外,飲食調節也是極其重要的。在秋天,湯和湯不能少,它是很好的營養吸收,喝溫暖的身體溫暖的胃,是很好的身體。今天,這只貪婪的貓會和你分享六種湯來滋潤和飲用。冷露水過后,他將為家人做更多的這六種湯,讓他們在深秋期間保濕。
[銀耳煮梨喉湯]
一斤桂花梨,100克鮮銀耳,10克枸杞,適量冰糖和純凈水
1.洗凈并浸泡新鮮銀耳以除去雜質。
2、洗凈后的銀耳切絲,用枸杞浸泡約15分鐘。
桂花梨去皮成核成薄片,銀耳枸杞片和梨片放入杯中,加入冰糖,加入適量純凈水。
4、放入蒸籠,注入適量的水,啟動蒸籠,蒸半小時。
(莉莉老火雞湯)
半只雞,1大片生姜,20克百合干,2克胡椒,1把枸杞,3湯匙黃酒,3克鹽,適量溫水
1.用清水浸泡百合枸杞約5分鐘,取出瀝干水備用。
2、把鍋加熱,把適量的油倒進鍋里,先把姜片放進油炸鍋里,倒入干雞,轉到火上,迅速炒雞肉。
3、看到雞肉開始變色,倒入3湯匙米酒,攪拌均勻,倒入胡椒粉拌勻。
4、倒入適量溫水,將百合花和枸杞一起倒入鍋中,在熱中煮沸。
5.煮沸后,蓋上鍋蓋,用小火煮半小時,最后把蓋子抬起來,在調料里加鹽,從鍋里出來。
黑豆紅棗豬尾湯
黑豆80克,豬一尾,生姜4片,紅棗10粒,枸杞1把,米酒20克,胡椒2克,適量清水和鹽。
1、黑豆應事先浸泡在溫水中,然后浸泡至變大,大約3個小時。
2、取下紅棗核片,提前十分鐘浸泡枸杞。
3、剪掉豬的尾巴,用冷水煮3分鐘,用溫水沖洗血液泡沫,放入砂鍋中。
4、把所有的原料放進去,加入適量的水,蓋上蓋子,煮40分鐘。
[花生山藥豬蹄湯]
半豬蹄,兩粒花生,一撮百合花,幾朵蟲草花,適量鹽,一份山藥,一小把枸杞,兩湯匙葡萄酒,四片生姜,四片清水
1.用清水浸泡花生、百合、枸杞和冬蟲夏草花10分鐘。
鐵棒山藥剝皮,切成小塊,豬蹄切成小塊,用水洗凈。
3.把豬蹄放進鍋里,把所有的材料都加進去,然后放進大部分的溫水里。
4、加入葡萄酒、生姜和胡椒,用小火煮40分鐘。
5、加鹽調料即可出鍋。
[山藥百合湯]
500克鐵棒山藥,50克百合花干,50克肉桂干,適量冰糖和水
1、將百合浸泡在清水中約10分鐘。首先,將干百合放入鍋中,倒入肉桂肉,然后加入適量的水。
2、把平底鍋蓋加熱,用小火煮15分鐘。
3、發現百合變半透明,倒入山藥塊,繼續煮15分鐘,確保山藥塊易被刺穿。
4、加冰糖融化,試咸,一碗甜又好的百合花山藥湯就好了。
[霸王花鳳凰爪湯]
八王花2,棗6,枸杞1小柄,鳳凰爪500克,生姜4片,鹽3克,適量水,黃酒20克
1、霸王的花先切小,浸泡在清水中約15分鐘,同時還會浸泡紅棗和枸杞一段時間,壺時味道很好。
清洗完雞爪后,剪掉你的指甲,用冷水煮沸,煮約2分鐘。
3、取出鳳凰爪,放入鍋中,加入浸透的大王花、棗、枸杞,倒入米酒、鹽及清水。
4.火燒開后,把火放低,煮約40分鐘,然后把舊火湯煮熟。
清涼露水節,別忘了再為你的家人煮六湯,熱身驅走寒冷,知道人們偷偷搶著吃,你也來試試吧!