定制旅游團餐、線上美食節多多，國慶假期對浪費說“不”
一份粥和一頓飯，在不容易想的時候；半縷，持久的物質力量是很難的。國慶假期，為了減少食物浪費，提倡經濟，定制旅游團體餐，在線美食節，"小吃一人和其他創新措施出現在人們的視野中。從景點到餐館，從食品節到自己的餐桌，越來越多的人選擇" 吃 "，盡最大的努力去"光盤"。" 可恥的浪費和經濟 "正在成為一種新的時尚。可恥的浪費和經濟" 正在成為一種新的時尚。
提倡經濟，有新的面貌
旅游團餐突出當地特色，因地制宜，導游做好了主動提醒工作。
請注意，我們今天的集體餐會是在綿陽方特風景區的東方美食城安排的。為了避免浪費，請務必拿起所需的食物。在國慶節的上午，四川省綿陽市長游旅行社的導游趙勇解釋了車里的用餐安排。
中午，趙勇帶游客到公園吃飯。途中，服務人員一邊拿著盤子，一邊和孩子們玩 "光盤 換禮物" 的游戲。只要游客主動 "光盤"，他們就會從景區得到一小份禮物。
在浙江杭州，一位游覽大運河的導游吳娜佳，在喬西歷史文化區的一家酒店吃飯前，也向游客發出了 "光盤行動" 的倡議。從事餐飲業已有 20 年歷史的吳納佳，對餐飲業出現的餐飲浪費現象印象深刻。她說："在過去，價格低廉的團隊旅游作為一種有吸引力的團隊旅游，為了降低成本，集體就餐標準往往較低。" 她說，在過去，雖然食物數量很大，但質量一般，游客既不胃口也不珍惜，" 剩下的最后一桌食物。
目前，旅游消費不斷提升，為了提高旅游質量，許多旅行社將在組團前進行問卷調查，根據旅游者的喜好提供個性化定制，包括定制的餐飲內容。吳納佳說："這不僅改善了游客的旅游體驗，而且在阻止餐飲浪費方面也起到了很好的作用。不久前，吳南甲接待了山東旅游團，在根據顧客的個性化服務需求安排集體就餐時，游客品嘗到了正宗的杭州美食，結果當然是‘光盤’！" 吳納佳說，如果你吃了自助餐，旅行社也會在行程上附加提醒，強調 "吃東西" 的能力。
送最后一個旅游團去店里吃飯，殷霞看了看時間是下午兩點。作為云南省大理白川風景區中心餐廳的負責人，她終于可以休息了。"殷霞說：" 旅行團餐，你需要提前準備飯菜。"殷霞說，" 旅行團會提前一天打電話，按人數訂餐，廚房可以定量準備。
減少食物浪費也是一項技術性工作。殷霞說："除了提供標準化的套餐供游客選擇之外，我們還會根據游客的喜好調整各式菜肴。" 殷霞說，" 如果是家里的食物，游客會覺得自己沒有嘗過大理菜；如果是特色菜，恐怕游客就不習慣吃了。個性化點菜，可以有效地考慮游客的口味，從而減少食物浪費。
防止浪費的新方法
美食節將經濟融入加工和管理的全過程，優化美味食品的體驗。
老板，你的侍者有點有趣。告訴我們不要點更多的。"難道你不想賺錢嗎？" 面對顧客善意的笑話，重慶市北北區三口豆腐魚肉店的店主吳煒笑著回答："錢取決于味道，不能靠鼓勵浪費。" 我家里有很多食物，我相信你會有足夠的吃的。
國慶假期，三溪口豆腐魚特色食品街開展了美食節活動，許多市民、游客前來品嘗新鮮。在這條美食街，17 個養魚場聯合成立了行業協會，制定了 "三溪口豆腐魚" 重慶烹飪標準。"A 豆腐魚、豆腐多少、魚多少，我們都在討論準確量化，以創造經濟、數據和標準膳食。" 北北區蔡家港街辦事處副主任萬一一說。
此外，17 個養魚場簽署了 "文明吃承諾"，自覺制止餐飲浪費進入餐飲加工、管理和服務的全過程，同時街道工作人員偶爾會進行秘密參觀、廚房垃圾收集和運輸統計、對嚴重浪費餐飲服務單位的采訪。
文明飲食 " 是增強食品街軟實力的重要措施之一。在這條街上，許多餐館的入口處、收銀臺和餐桌上都有反浪費宣傳標志。
在國慶假期期間，在廣州工作的劉毅經歷了一個網上食品節。自從 2012 年廣州國際美食節第一次在番魚區舉辦以來，他沒有放棄一年一度的美食節。今年的美食節有點不同，正式開始于 9 月中旬，持續了三個多月。‘我很驚訝聽說這個美食節沒有攤子，但后來我想到了，它真的有很多好處。" 劉毅說。
美食節的主要活動是位于番禺地區的家中，在五彩繽紛的世界里祈禱幸福，活動現場不設餐廳攤位銷售，而是通過現場餐飲、美食展示、廣東美食大師大賽等豐富多彩的活動，在線直播、網上購買、到店排水。
在這個碗里吃完之前，我盯著其他攤位的食物。" 劉毅的感覺，把水倒到店里消費，沒有人，食物的體驗更好。
番禺飯店餐飲部門的有關負責人計算了詳細情況。去年的美食節持續了十天，現場共消費了兩萬多只一次性餐具、七萬多只紙碟和兩萬多勺。此外，設立攤位和展覽材料的投資也要花兩萬元。"今年這份表格很好，減少了各種消費！" 番禺飯店餐飲部負責人說。
成為正常的樹新風
光盤-Rom"可以在用餐時享受折扣，" 小菜 " 很受歡迎
國慶假日店客流量大，餐飲活動規模大，上海安瑪納酒店餐飲部副經理關瑞云忙碌。對于大型宴會，酒店將與組織者溝通，合理設計菜單，嚴格控制菜肴數量，預先準備環保飯盒，為客人提供包裝服務。
在上海，"節約和反對浪費" 已成為一種普遍的做法。節日前，普陀區食品藥品安全協會會員單位在上海成立普陀區制止餐飲廢物聯盟，向近 200 家餐飲業企業發出了加強節約和反對鋪張浪費的倡議。據統計，普陀區廚房垃圾日平均處理量由八月份的 481.95 噸下降到九月份的 459.06 噸。國慶節期間，許多上海居民選擇在家做飯。為此，丁東購買蔬菜、美團等平臺在網上 "一頓飯" 專頁上，主餐可以完成一小部分蔬菜的組合。
我沒想到 光盤 會打折！"當浙江建德市市民陳先生在當地兗州縣酒店結賬時，出示了 QR 代碼后，餐費立即降低了 10%。自 9 月 25 日以來，建德市向社會發放了總共 25170 張 光盤 優惠券中的兩輪。如果市民或游客在指定的餐廳消費，達到"光盤" 標準，他們可以使用優惠券結賬，他們可以享受 10% 的餐費折扣，而且不會被限制。
隨著‘光盤 優惠券’等做法的引入，我們每天的剩飯量減少了 80%。
小桌反映了偉大的文明，拒絕食物浪費，培養經濟習慣，需要社會各界采取行動，共同努力，政府帶頭號召，企業積極響應，公眾積極參與三個不可或缺的三個。"建德市委常委、宣傳部部長朱春根說：" 我們希望通過這一系列措施，餐桌文明真正成為每一個公民的自覺行為。
